تفسير التحولات الفيزيائية للمادة
I. انحفاظ الكتلة وعدم انحفاظ الحجم اثناء تغير الحالة الفيزيائية للمادة :
1-انحفاظ الكتلة اثناء التجمد و الانصهار :
ا.تجربة :
عند التجمد
ب-تفسير و استنتاج :
-لم يختل الميزان عند انصهار الجليد ادن فالكتلة تبقى ثابتة. نقول إن الكتلة تنحفظ أثناء تغير الحالة الفيزيائية للماء.
-الكتلة لا تتعلق بالحالة الفيزيائية للمادة و لكن فقط بكمية المادة
2-تغير الحجم أثناء التجمد و الانصهار :
ا-تجربة :
عند التجمد
ب-تفسير و استنتاج :
عند التجمد يزداد حجم الماء .و عند الانصهار ينقص حجمه. ادن فالحجم لا ينحفظ اثناء تغير الحالة الفيزيائية للمادة.
3-خلاصة :
تتغير الكتلة الحجمية للمادة عند تغير حالتها الفيزيائية.
II- تفسيرالتحولات الفيزيائية للمادة باعتماد النموذج الدقائقي :
1-الحالة الصلبة و السائلة :
ا-تجربة :
ناخد أنبوب به جليد و محرار و نضعه في حوض به ماء ساخن . تم نعين درجة حرارة محتوى الأنبوب على اتر كل دقيقة.
ثم ندون النتائج في الجدول التالي :
المدة الزمنية 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
درجة الحرارة (c) 5- 4- 2- 1- 0 0 0 0 1 2
حالة محتوى الانبوب صلب صلب+سائل سائل
ب-ملاحظة و استنتاج :
اثناء انصهار الجليد )التحول من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة( تبقى درجة الحرارة مستقرة عند0C 0 .و تتحول البنية المكونة من دقائق متراصة و منتظمة إلى بنية متراصة وبدون انتظام.
عند الانصهار
صلب سائل
2-الحالة السائلة و الغازية:
ا-تجربة :
نسخن ماء في كاس,ثم نعين درجات حرارته بواسطة محرار ,وندون النتائج في الجدول التالي :
المدة الزمنية(mn) 0 6 12 14 16 18 20
درجة الحرارة(0c) 20 75 100 100 100 100 100
ب-ملاحظة واستنتاج :
أثناء تبخر الماء تتغير البنية من دقائق متراصة و بدون انتظام إلى بنية مكونة من دقائق مستقلة بعظها عن البعظ.
عند التبخر
سائل بخار الماء
خلاصة :
توجد المادة على حالات ثلاث مختلفة صلبة و سائلة و غازية.
تتحول المادة من حالة إلى أخرى.
صلب انصهار سائل تبخر غاز
تجمد تكاثف