Plantes medicinales et huiles essentielles
Mutagénicité des extraits de plantes et des phytocomposés
La recherche sur les plantes utilisées dans les médicaments traditionnels sous forme de boissons et d’autres
formulations, et leur efficacité, sécurité et toxicité potentielles spécifiques ont été
l'objet d'une enquête intense. Une attention particulière est portée sur le mutage
nicité des extraits de plantes, des formulations à base de plantes et des composés phytocomposants spécifiques. Con-
des quantités considérables de données ont été générées sur les plantes médicinales et comestibles. Dans
Quelques cas de composés mutagènes ont été postulés ou identifiés.
Un travail considérable a été effectué sur le criblage des plantes brésiliennes pour le mutage.
dans les extraits de satureoïdes d’Achyrocline , de Baccharis amomola , de Luchea divaricata ,
Myriciaria tenella , Similax compestris , Tripodanthus acutifolius , Cassia corymbosa ,
et Campomanesia xanthocarpa dans le test d’ Ames Salmonella avec ou sans S9 et
dans peu de cas avec le test d'induction du phage sur microscopie SOS chromotest [76 - 79]. Il
On a suggéré que le pouvoir mutagène pourrait être dû aux flavonoïdes, aux tanins et
les anthraquinones, la quercétine et l'acide caféique. Schimmer et ses collaborateurs [80] ont évalué
13.4 Mutagénicité des extraits de plantes et des phytocomposés 279
produits phytopharmaceutiques commerciaux (extraits et teintures) de 44 plantes
Cies. Les extraits de plantes (par exemple, Alchemillae tinctura, Centaurii extractum, Hip-
pocastani extractum, Myrtilli extractum, Hyperici tinctura, Trifolii fibrini extrac-
tum et Trifolii fibrini tinctura) ont montré des signes de mutagénicité chez TA98 et TA100
Souches de Salmonella avec S9. Sandnes et al. [147] ont signalé un potentiel mutagène de
sections de senna folium et senna fructus dans la souche TA98 avec S9 dans le test de Salmonella .
Rubiolo et al. [81] ont évalué le pouvoir mutagène d'une série d'alcaloïdes pyrrolizidiques.
extraits de plusieurs espèces italiennes de Senecio contenant des alcaloïdes pyrrolizidiques
comprenant Senecio inaeguidens , S. fuchii et S. cacaliastes . En outre, le pouvoir mutagène
huit plantes, dont Combretum erythrophyllum , Gnidia kraussiana et
Barlerii randii , traditionnellement utilisé au Zimbabwe, a été démontré. Le mutag-
de l'extrait de Ruta graveolens dans la souche TA98 de TAmon, testeur de Salmonella , a
été démontré en présence et en l'absence de mélange S9 en raison de la présence de furoqui-
alcaloïdes de noline [82].
Herbes médicinales de Pologne, telles que Erigeron canadensis , Anthyllis vulnararia ,
et Pyrola chloranta ont été utilisés pour l'isolement de la quercétine, de la rhamnetine, de l'isoham-
la netine, l'apigénine et les flavonoïdes lutéoline. De ces flavonoïdes, seule la quercétine
et la rhamnetine ont révélé une activité mutagène au cours du test à l'aide de TA97a, TA98, TA100,
et le testeur TA102 souche Salmonella typhimurium . La présence de virus du foie S9 chez le rat
la fraction de crosome augmente nettement l'activité mutagène de la quercétine. Rhamne-
l'étain semblait être un mutagène beaucoup plus faible dans le test d'Ames [83]. De plus, le
extraits aqueux des plantes Lannea edulis et Monotes glaber utilisées dans les
La pratique médicale au Zimbabwe et dans d’autres parties de l’Afrique a également montré des signes de muta-
énicité dans TA97a, TA98 et TA100 Salmonella typhimurium [84].
La mutagénicité des huiles essentielles de plantes et de leur constitution monoterpénoïde
comme le citral, le citronellol (+ / - ), le camphre, le 1,8-cinéole (eucalyptol),
le terpinéol et le C-1-menthol ont révélé que le terpinéol était mutagène dans le testeur TA102
souches en présence et en absence du mélange S9. D'autres monoterpanoïdes ont
aurait été non mutagène sur les testeurs TA97a, TA98, TA100 et TA102
souches dans le test d'Ames [85].
13.5
"Janus Carcinogènes et Mutagènes"
De nombreuses substances déclarées comme étant des antimutagènes ou des anticancéreux ont elles-mêmes
se sont avérés promutagènes ou cancérogènes. Produits chimiques appartenant à
Une telle catégorie est appelée " Janus cancérogènes et mutagènes " d' après l'ancien
Dieu romain « Janus », qui est décrit comme ayant une tête avec deux faces, un look -
en avant et un en arrière [86]. Plusieurs autres rapports récents ont également
abordé ou souligné la nature biphasique de nombreuses substances actives rapportées
à « moduler » la mutagénicité et / ou carcinogénicité d'amines hétérocycliques. le
la majorité de ces substances modulantes sont des produits végétaux ou des extraits. Un compen-
dium de la littérature sur l’antimagénicité de Waters et al. [87] a montré qu'un nombre
des produits chimiques ont des effets à la fois antimutagènes et mutagènes. Par exemple, â -caro-
280 13 Mutagénicité et antimutagénicité des plantes médicinales
tene a été le premier anticarcinogène présumé à être inclus dans les essais cliniques à grande échelle.
essais d'intervention, mais les essais ont été terminés prématurément après la révélation que
Le traitement par â- carotène a été associé à une incidence accrue du cancer plutôt
que la diminution attendue [88, 89].
Fahrig [90] a montré que les trois substances, la testostérone, â oestradiol, et diéthyl
stilbestrol, étaient des antimutagènes et des co-recombinogènes chez la levure en l'absence de S9
mais est devenu co-mutagène et anti-recombinogène en présence de S9 de foie de rat.
En outre, la vanilline, qui était antimutagène chez la souris in vivo , était co-mutagène chez la levure.
in vitro en l'absence de S9. L'acide antioxydant ascorbique, qui n'est pas mutagène
IC dans le test spot de l' aile drosophile, a été rapporté clastogène dans mammal-
ian cellules [91, 92]. En effet, de nombreux auteurs faisant état de l’effet antimutagène d’un sous-produit
position, n’a pas cité les articles montrant la mutagénicité et / ou la cancérogénicité de
la même substance. Il ressort des recherches documentaires disponibles que la majorité
la nature de ces substances « protectrices » n’a pas fait l’objet d’essais suffisants, ni même testé,
pour la mutagénicité ou la cancérogénicité.
Une autre préoccupation est que de nombreux rapports publiés sur l’antimutagénicité du
une substance n’a pas traité de manière rigoureuse les facteurs de protocole qui auraient pu
duit les niveaux de cellules mutées ou examiné de manière adéquate le potentiel de la substance
mutagénicité. Ainsi, l'étude de l'antimutagenèse et de l'anticarcinogenèse n'est pas aussi efficace.
aussi simple que cela ressort de nombreuses publications. En effet, dans la multitude de
antimutagénicité et anticarcinogénicité, les réponses modulantes observées
dépendent fortement des (1) systèmes de test, (2) des protocoles utilisés, (3) des interactions
entre le produit chimique d'essai spécifique (s), (4) la cellule ou l' organisme " physiologie s, et (5)
étapes du cycle de vie. Les propriétés biphasiques de nombreuses substances d’essai ont conduit à
situations où des produits chimiques mutagènes documentés, et d’autres qui n’ont pas été
cancérogénicité, sont recommandés pour une utilisation chez l'homme comme anticancéreux
gens
13.6
Nature chimique des composés phytoantimutagènes
Des recherches approfondies au cours des dernières décennies sur la détection et la caractérisation de
composés antimutagènes de plantes / herbes médicinales comestibles, non comestibles et médicinales
a démontré une grande diversité. Plusieurs auteurs ont suggéré que la phytoanémie
Les timutagènes peuvent appartenir à l’une des grandes classes de phytocomposées suivantes.
L’accent a été mis sur les flavonoïdes, les composés phénoliques, les coumarines, les anthraqui-
aucun, tanins, terpénoïdes, diterpènes et plusieurs autres comme spécifié dans le tableau
13.1.
Plus de 500 composés appartenant à au moins 25 classes chimiques ont été
reconnu comme possédant des effets antimutagènes / protecteurs [93]. Dans les années récentes,
l’intérêt accru pour l’identification des agents antimutagènes et anticancéreux
constituants cinogéniques des plantes diététiques et médicinales du monde entier. le
les principales classes de composés antimutagènes sont brièvement décrites.
13.6 Nature chimique des composés phytoantimutagènes 281
13.6.1
Mutagénicité des extraits de plantes et des phytocomposés
La recherche sur les plantes utilisées dans les médicaments traditionnels sous forme de boissons et d’autres
formulations, et leur efficacité, sécurité et toxicité potentielles spécifiques ont été
l'objet d'une enquête intense. Une attention particulière est portée sur le mutage
nicité des extraits de plantes, des formulations à base de plantes et des composés phytocomposants spécifiques. Con-
des quantités considérables de données ont été générées sur les plantes médicinales et comestibles. Dans
Quelques cas de composés mutagènes ont été postulés ou identifiés.
Un travail considérable a été effectué sur le criblage des plantes brésiliennes pour le mutage.
dans les extraits de satureoïdes d’Achyrocline , de Baccharis amomola , de Luchea divaricata ,
Myriciaria tenella , Similax compestris , Tripodanthus acutifolius , Cassia corymbosa ,
et Campomanesia xanthocarpa dans le test d’ Ames Salmonella avec ou sans S9 et
dans peu de cas avec le test d'induction du phage sur microscopie SOS chromotest [76 - 79]. Il
On a suggéré que le pouvoir mutagène pourrait être dû aux flavonoïdes, aux tanins et
les anthraquinones, la quercétine et l'acide caféique. Schimmer et ses collaborateurs [80] ont évalué
13.4 Mutagénicité des extraits de plantes et des phytocomposés 279
produits phytopharmaceutiques commerciaux (extraits et teintures) de 44 plantes
Cies. Les extraits de plantes (par exemple, Alchemillae tinctura, Centaurii extractum, Hip-
pocastani extractum, Myrtilli extractum, Hyperici tinctura, Trifolii fibrini extrac-
tum et Trifolii fibrini tinctura) ont montré des signes de mutagénicité chez TA98 et TA100
Souches de Salmonella avec S9. Sandnes et al. [147] ont signalé un potentiel mutagène de
sections de senna folium et senna fructus dans la souche TA98 avec S9 dans le test de Salmonella .
Rubiolo et al. [81] ont évalué le pouvoir mutagène d'une série d'alcaloïdes pyrrolizidiques.
extraits de plusieurs espèces italiennes de Senecio contenant des alcaloïdes pyrrolizidiques
comprenant Senecio inaeguidens , S. fuchii et S. cacaliastes . En outre, le pouvoir mutagène
huit plantes, dont Combretum erythrophyllum , Gnidia kraussiana et
Barlerii randii , traditionnellement utilisé au Zimbabwe, a été démontré. Le mutag-
de l'extrait de Ruta graveolens dans la souche TA98 de TAmon, testeur de Salmonella , a
été démontré en présence et en l'absence de mélange S9 en raison de la présence de furoqui-
alcaloïdes de noline [82].
Herbes médicinales de Pologne, telles que Erigeron canadensis , Anthyllis vulnararia ,
et Pyrola chloranta ont été utilisés pour l'isolement de la quercétine, de la rhamnetine, de l'isoham-
la netine, l'apigénine et les flavonoïdes lutéoline. De ces flavonoïdes, seule la quercétine
et la rhamnetine ont révélé une activité mutagène au cours du test à l'aide de TA97a, TA98, TA100,
et le testeur TA102 souche Salmonella typhimurium . La présence de virus du foie S9 chez le rat
la fraction de crosome augmente nettement l'activité mutagène de la quercétine. Rhamne-
l'étain semblait être un mutagène beaucoup plus faible dans le test d'Ames [83]. De plus, le
extraits aqueux des plantes Lannea edulis et Monotes glaber utilisées dans les
La pratique médicale au Zimbabwe et dans d’autres parties de l’Afrique a également montré des signes de muta-
énicité dans TA97a, TA98 et TA100 Salmonella typhimurium [84].
La mutagénicité des huiles essentielles de plantes et de leur constitution monoterpénoïde
comme le citral, le citronellol (+ / - ), le camphre, le 1,8-cinéole (eucalyptol),
le terpinéol et le C-1-menthol ont révélé que le terpinéol était mutagène dans le testeur TA102
souches en présence et en absence du mélange S9. D'autres monoterpanoïdes ont
aurait été non mutagène sur les testeurs TA97a, TA98, TA100 et TA102
souches dans le test d'Ames [85].
13.5
"Janus Carcinogènes et Mutagènes"
De nombreuses substances déclarées comme étant des antimutagènes ou des anticancéreux ont elles-mêmes
se sont avérés promutagènes ou cancérogènes. Produits chimiques appartenant à
Une telle catégorie est appelée " Janus cancérogènes et mutagènes " d' après l'ancien
Dieu romain « Janus », qui est décrit comme ayant une tête avec deux faces, un look -
en avant et un en arrière [86]. Plusieurs autres rapports récents ont également
abordé ou souligné la nature biphasique de nombreuses substances actives rapportées
à « moduler » la mutagénicité et / ou carcinogénicité d'amines hétérocycliques. le
la majorité de ces substances modulantes sont des produits végétaux ou des extraits. Un compen-
dium de la littérature sur l’antimagénicité de Waters et al. [87] a montré qu'un nombre
des produits chimiques ont des effets à la fois antimutagènes et mutagènes. Par exemple, â -caro-
280 13 Mutagénicité et antimutagénicité des plantes médicinales
tene a été le premier anticarcinogène présumé à être inclus dans les essais cliniques à grande échelle.
essais d'intervention, mais les essais ont été terminés prématurément après la révélation que
Le traitement par â- carotène a été associé à une incidence accrue du cancer plutôt
que la diminution attendue [88, 89].
Fahrig [90] a montré que les trois substances, la testostérone, â oestradiol, et diéthyl
stilbestrol, étaient des antimutagènes et des co-recombinogènes chez la levure en l'absence de S9
mais est devenu co-mutagène et anti-recombinogène en présence de S9 de foie de rat.
En outre, la vanilline, qui était antimutagène chez la souris in vivo , était co-mutagène chez la levure.
in vitro en l'absence de S9. L'acide antioxydant ascorbique, qui n'est pas mutagène
IC dans le test spot de l' aile drosophile, a été rapporté clastogène dans mammal-
ian cellules [91, 92]. En effet, de nombreux auteurs faisant état de l’effet antimutagène d’un sous-produit
position, n’a pas cité les articles montrant la mutagénicité et / ou la cancérogénicité de
la même substance. Il ressort des recherches documentaires disponibles que la majorité
la nature de ces substances « protectrices » n’a pas fait l’objet d’essais suffisants, ni même testé,
pour la mutagénicité ou la cancérogénicité.
Une autre préoccupation est que de nombreux rapports publiés sur l’antimutagénicité du
une substance n’a pas traité de manière rigoureuse les facteurs de protocole qui auraient pu
duit les niveaux de cellules mutées ou examiné de manière adéquate le potentiel de la substance
mutagénicité. Ainsi, l'étude de l'antimutagenèse et de l'anticarcinogenèse n'est pas aussi efficace.
aussi simple que cela ressort de nombreuses publications. En effet, dans la multitude de
antimutagénicité et anticarcinogénicité, les réponses modulantes observées
dépendent fortement des (1) systèmes de test, (2) des protocoles utilisés, (3) des interactions
entre le produit chimique d'essai spécifique (s), (4) la cellule ou l' organisme " physiologie s, et (5)
étapes du cycle de vie. Les propriétés biphasiques de nombreuses substances d’essai ont conduit à
situations où des produits chimiques mutagènes documentés, et d’autres qui n’ont pas été
cancérogénicité, sont recommandés pour une utilisation chez l'homme comme anticancéreux
gens
13.6
Nature chimique des composés phytoantimutagènes
Des recherches approfondies au cours des dernières décennies sur la détection et la caractérisation de
composés antimutagènes de plantes / herbes médicinales comestibles, non comestibles et médicinales
a démontré une grande diversité. Plusieurs auteurs ont suggéré que la phytoanémie
Les timutagènes peuvent appartenir à l’une des grandes classes de phytocomposées suivantes.
L’accent a été mis sur les flavonoïdes, les composés phénoliques, les coumarines, les anthraqui-
aucun, tanins, terpénoïdes, diterpènes et plusieurs autres comme spécifié dans le tableau
13.1.
Plus de 500 composés appartenant à au moins 25 classes chimiques ont été
reconnu comme possédant des effets antimutagènes / protecteurs [93]. Dans les années récentes,
l’intérêt accru pour l’identification des agents antimutagènes et anticancéreux
constituants cinogéniques des plantes diététiques et médicinales du monde entier. le
les principales classes de composés antimutagènes sont brièvement décrites.
13.6 Nature chimique des composés phytoantimutagènes 281
13.6.1
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