paradigmes dans le soin
Paradigmes dans la recherche sur l'antimutagénicité
Le paradigme de la recherche sur l’antimutagénicité est que toute méthode pouvant être utilisée pour
la détection de mutagènes peut également être utilisée pour la détection d'antimutagènes. Ce
Cette hypothèse est fausse, car d'importants mécanismes de protection de l'ADN ne sont pas représentés.
dans la plupart des modèles expérimentaux conventionnels. Par conséquent, l’utilisation de tels
les systèmes expérimentaux peuvent conduire à des résultats faux positifs et faux négatifs. Dans la plupart des
les études visant à identifier antimutagènes, conventionnels in vitro Mutagénicité
Des tests avec des bactéries ou des lignées cellulaires stables telles que CHO ou V-79 ont été utilisés. le
l’évaluation de la base de données actuelle sur les composés protecteurs contre les HAA
a révélé que sur un total de 301 études publiées, environ 279 étaient basées sur des études in vitro.
tests de mutagénicité [175]. Dans ces études, le modèle utilisé dans les tests de routine de
produits chimiques [176] utilise des cellules indicatrices dépourvues d’enzymes impliquées dans la
biotransformation de xénobiotiques. Par conséquent, des mélanges d’enzymes exogènes du foie sont
ajouté pour refléter les processus d'activation métabolique chez les mammifères [177]. Il est supposé
que les mécanismes les plus importants de la chimioprotection envers l’ADN réactif
cancérogènes sont l’inactivation des composés parents ou de leurs métabolites par
liaison directe, inhibition de l'activation enzymatique et induction de la détoxification
(phase II) enzymes [178, 179].

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