Les plantes potentiellement antimutagènes

 Les plantes potentiellement antimutagènes
Les plantes présentant un pouvoir mutagène sont distinctes de celles présentant un effet antimutané.
activité génique. Les plantes potentiellement antimutagènes comprennent un certain nombre de plantes communes ou
groupe ethnique de plantes comestibles, y compris les céréales, les légumineuses, les légumes et
épices et herbes médicinales et plantes toniques santé. On se rend compte que le général
d’identification des antimutagènes et des anticarcinogènes par leurs activités contre la
produits chimiques spécifiques dans des systèmes de test spécifiques n'est pas suffisant pour soutenir une conclusion
que la même substance sera également active dans d’autres systèmes. Le rapport sur â -
carotène fournit un modèle pour les types d’informations qui doivent être recueillies avant
avant de proclamer une substance comme anticancérogène potentiel et de recommander
Son usage.
Les concepts d'anti-mutagénicité et d'anticarcinogénicité ne sont pas simples et
unilatérale, et les rapports d'antimutagénicité et d'anticarcinogénicité, similaires à ceux de
ceux de mutagénicité ou de cancérogénicité, doivent être interprétés avec prudence. le
comprendre que de nombreuses substances ne sont pas intrinsèquement mutagènes ou antimutagènes.
(cancérogènes ou anticarcinogènes) peut aider à définir les problèmes et aidera également
dans la conception d’expériences de laboratoire et d’études épidémiologiques visant à déterminer la
effets sur la santé de produits chimiques, régimes alimentaires ou modes de vie spécifiques. La base as-
au fil des ans, tout système de test pouvant être utilisé pour le calcul
La détection de mutagènes est également appropriée pour la détection d’antimutagènes. Plus-
les composés phytochimiques actifs tels que les flavonoïdes, les tanins et les anthocyanes