السبت، 3 يونيو، 2017

هل عصير البرتقال متجانس ام غير متجانس


هل عصير البرتقال متجانس ام غير متجانس
عصير البرتقال غير متجانس لانه عبارة عن محلول المعلق :
مخلوط غير متجانس تنفصل مكوناته بعد فترة من الزمن , حيث تترسب مكوناته مع الزمن .
مثال : عصير البرتقال

أنواع المخالیط أنواع المخالیط المخلوط: مزیج من مادتین أو أكثر. تقسم المخالیط إلى نوعین، ھما: (1) مخالیط غیر متجانسة: مخلوط غیر متجانس: مخلوط لا تتوزع مكوناتھ بانتظام، ویمكن تمییزھا بالعین المجردة. أمثلة: · المكسرات. · الصخر. · سلطة الخضار. · خلیط من الرمل وبرادة الحدید. · خلیط من حبوب العدس وحبوب الحمص. (2) مخالیط متجانسة (محالیل): مخلوط متجانس: مخلوط تتوزع مكوناتھ بانتظام، ولا یمكن تمییزھا بالعین المجردة. أمثلة: · مشروب الشاي. · ماء البحر. · الحبر والماء. · شراب عصیر البرتقال. · المشروبات الغازیة. · السبائك. · الھواء الجوي. 3/6/2017

1.      أشيروا إلى التعريف الأصحّ للخليط المتجانس.
1.      خليط لعنصرين.
2.      خليط لمسحوقين صلبين.
3.      خليط لمادّتين أو أكثر لا يمكن التمييز فيه بين الموادّ.
4.      خليط لمادّتين أو أكثر يمكن التمييز فيه بين الموادّ

2.      المسحوق الذي يحوي حبيبات بيضاء وحبيبات سوداء هو:
1.      محلول.
2.      مركَّب.
3.      خليط.
4.      عنصر.

3.      أيّة مادّة من الموادّ التالية ليست خليطًا؟
1.      الهواء
2.      الدم
3.      عصير البرتقال
4.      الجلوكوز

4.      حصلت رانية على خليط من الملح والرمل وشظايا الحديد وقطع صغيرة من الفلّين. فصلت رانية بين مركِّبات الخليط في أربع مراحل، كما هو موصوف في الرسم التوضيحي. الأحرف الاعتباطية W وَ  X وَ  Y وَ  Z  تمثّل أربعة مركِّبات الخليط. شخّصوا المركِّبات (ملح أو رمل أو حديد أو فلّين)، ولائموها للأحرف.
المركِّب W هو:_________              المركِّبهو: _________
المركِّب Y هو: _________               المركِّبهو: _________


5.                استعينوا بالرسم التوضيحي واشرحوا عمل جهاز التكرير حسب الصفة الفاصلة التي يعتمد عليها.


6.      سقط سامي عن درّاجته وانسكب الملح الذي حمله في الكيس. قام سامي بجمع الملح من الأرض ومعه رمل وأوراق شجر، ووضع الخليط في الكيس مرّة أخرى. صفوا في الجدول التالي المراحل التي يجب على سامي العمل حسبها ليفصل بين الملح والرمل وأوراق الشجر. علّلوا كلّ مرحلة، استعينوا بالمثال (المرحلة 1). يمكن أن تكون أكثر أو أقلّ من أربع مراحل.
المرحلة         وصف العمل الذي يجب أن يقوم به سامي  تعليل القيام بكلّ مرحلة
1       ترشيح الخليط عن طريق مصفاة     للتخلّص من أوراق الشجر والحصول على الملح والرمل في وعاء منفرد.

7.      اذكروا طريقة الفصل التي يمكن بواسطتها فصل الموادّ التي في المخاليط التالية:                 
الخليط طريقة الفصل
الحديد والرمل         
النفط  
الرمل والسكّر         
ماء الملح (مياه مالحه )       

8.      صنّفوا الموادّ التالية إلى مخاليط متجانسة ومخاليط غير متجانسة.
مشروب قهوة سوداء، كحول وماء، هواء، تربة، نبيذ، ماء السكّر، صودا، حليب، مشروب شاي، ماء البحر، ملح وفلفل.
مخاليط متجانسة      
مخاليط غير متجانسة

9.      يكرّرون خليطًا من ثلاث موادّ.
معطاة درجات حرارة غليان الموادّ الثلاث:
المادّة "أ":C  560
المادّة "ب": C0 220
المادّة "ج": C0 180
أ. أيّة مادّة تُفصَل أوّلاً من الخليط في عملية التكرير؟ ________
علّلوا: ___________________________________________________
ب. أيّة مادّة تُفصَل بالنهاية من الخليط في عملية التكرير؟ _________
علّلوا: ___________________________________________________

10.    اقترح طريقة يمكن بواسطتها فصل  خليط من مسحوق الحديد والرمل وملح الطعام عن بعضها البعض.

11.    أجرى بعض الطلاّب تجربة لفحص هل تتغيّر كتلة المادّة عند إذابتها في الماء، وكيف تتغير.
في المرحلة "أ" قاس الطلاّب كتلة الملح وأذابوه في الماء. في المرحلة "ب" سخّنوا ماء الملح وبخّروا الماء وقاسوا كتلة الملح. أيّ من الرسوم البيانية التالية يصف بأفضل وجه كتلة الملح (كمّية الملح) خلال مرحلتَي التجربة؟


12.    ما هو المحلول المشبع؟
13.    حضّروا محلول ملح بواسطة إذابة 5 غرام ملح في 100 ملل ماء. كيف يمكن مضاعفة تركيز المحلول؟

14.    حضّر بعض الطلاّب محلول ملح بواسطة خلط ماء وملح. كيف يمكن الفصل بين الماء والملح؟
1.      بواسطة ترشيح محلول الملح.
2.      بواسطة تبريد محلول الملح.
3.      بواسطة تسخين محلول الملح.
4.      بواسطة تمرير تيّار كهربائي في محلول الملح.

15.    أمامكم قائمة مخاليط. اذكروا طريقة الفصل الملائمة لكلّ مادّتين:

المادّتان في الخليط    طريقة الفصل          الصفة الفاصلة
1.      حديد وكبريت          
2.      ملح ورمل              
3.      حديد ورمل            
4.      رمل وماء              
5.      ماء وكحول            

16.    أيّة موادّ يمكن الفصل بينها من خلال استعمال قمع وورق ترشيح؟
1.      خليط من الملح والفلفل.
2.      خليط من الفلفل والماء.
3.      مركَّب من الفلفل والماء.
4.      محلول من السكّر والماء.

17.    عملية تكرير النفط تعتمد على حقيقة أنّ:
1.      للموادّ في الخليط صفات متطابقة.
2.      للموادّ في الخليط درجات حرارة غليان مختلفة.
3.      مركَّبات النفط لا تتبخّر.
4.      النفط هو عنصر.

18.    خليط ماء الملح هو خليط متجانس:
1.      لأنّه خليط من سائلين.
2.      لأنّه لا يمكن التمييز بين الملح والماء بالعين.
3.      لأنّ الماء شفّاف.
4.      لأن مذاقه مالح.


مكونـــــــات
الخليط
كيميــــــــــــــــــــــــاء
السنة أولى متوسط
الخلائـــــــــط          
حضر بعض المشروبات                
مثل :                                         
(1)  ماء يحتوي على كمية من السكر
(2)  بن قابل للذوبان
(3)  du sirop de menthe
ما نتحصل عليه بعد الخلط جيدا و لمدة معينة

ماء و سكر    ماء و بن قابل للذوبان

Eau et sirop
بعد الخلط جيدا وللحظات من الراحة فإننا لا نميز ابدا بالعين محتويات الخليط           
الخليط

متجانس

نحصر خلائط أخرى                  

مثل :                                     
(1)  une infusion de menthe

(2)  عصير البرتقال مع اللب

(3)  ماء يحتوي على كمية من التربة


بعد الخلط و الإنتظار لمدة معينة    
Infusion de menthe

عصير

البرتقال
ماء

و تراب

بعد الخلط و لمدة معينة يمكن بواسطة العين 

   التميز بين مكونات الخليط

 الخليط غير متجانس


نستخلص 


إحتمالين

من الخلائط
خليط غير

متجانس
خليط

متجانس



كيف يمكن أن نفصل

بين محتويات الخليط

غير المتجانس ؟



بعد مدة معينة   

المواد الثقيلة تنزل إلى قعر       

الإناء إنها   الإبانــــة               
1ـ العملية الأولى :



     بعد الإبانة    

بعض العناصر يمكن  

أن تبقى فوق             

سطح الماء    



2 ـ العملية الثانية :

المرشح مصنوع من ورق

خاص مطوي بشكل معين

حيث يمكن و ضعه في البشر

الترشيــــح



السائل المحصل عليه         بعملية الترشيح   


نضع المحلول في المرشح



الورق المرشح لم يترك الاجسام الصلبة تمر
المحلول المرشح  

متجانس          
لكن المحلول ملون

لكن المحلول ملون!!!

لكن المحلول ملون!!!

لكن المحلول ملون!!! 

في المحلول المرشح هناك مواد

لم يتمكن المرشح من إيقافها بعضها يمكن أن يكون ملون



كيف يمكن الفصل

بين مكونات

الخليط المتجانس ؟

بالتقطيــــــــــــــــــــــــــر



الحوجلة تحتوي على السائل

المراد تقطيره
فتحة خروج الماء

البارد
مسخن كهربائي

التبريد
فتحة دخول الماء البارد

موصل
   بشر

يستقبل الماء

بعد عملية التقطير

a.Matériel nécessaire pour la distillation

المواد الأساسية

في عملية التقطير



تركيب عناصر التقطير

تبريد
مــاء

التبريد
المحلول المتجانس وضع في الحوجلة         

لبدء عملية التسخين                         
سائل مقطر



السائل المحصل عليه يسمى المقطر           

و هو غير ملون . يبقى في اسفل الحوجلة اجسام صغيرة صلبة                                  . ………………………………………………
فكر جيدا :

كيف التأكد من أن هذا السائل هو ما ؟   ……………………………………...
درسنا في العام السابق أن حالات المادة صلبة ،سائلة،غازية .
1- المواد الصلبة: يتم خلطها بالرج أو الطحن . مثل الملح والفلفل الاسمر .

2- المواد الصلبة مع السائلة: يتم خلطها بالرج أو التقليب .مثل الملح والماء ،السكر والماء .
المواد الساتلة : يتم خلط السوائل مع بعضها بالرج أو التقليب . مثل عصير الموز مع اللبن ،وعصير الفراولة مع اللبن ،عصير الليمون مع الماء.
يبقي تتكون المخاليط بالرج والطحن و التقليب .