الثلج الجاف


الثلج الجاف
Dry ice

الحالة الصلبة لغاز ثاني اوكسيد الكاربون تسمى الثلج الجاف (dry Ice )
وسمي بذلك لانه يشبه الثلج وسمي بالجاف لانه يتسامى(يتحول من الصلب الى الغاز دون المرور بالحالة السائلة).
عملية التصنيع بسيطة جدا اذا يتوفر ثاني اوكسيد الكاربون السائل تحت ضغط 20 الى 25 بار مجرد ان تعمل خفض سريع للضغط سيصاحبه هبوط كبير في درجة الحرارة عندها يتجمد ثاني اوكسيد الكاربون.
طبعا اذا جعلنا العملية تتم في قالب نحصل على قطع منظمة من الثلج التي نستطيع ان نعملها باي شكل نريد.
و يفضل استخدام  الثلج الجاف بحفظ الاطعمة و اللحوم عن الثلج العادي  اثناء الشحن وذلك لانه عند ذوبان الثلج الجاف يتحول لى غاز ثاني اكسيد الكربون بعكس الثلج العادي الذي عند ذوبانه يتحول الى الماء الذي يسبب عفن للاطعمة و خصوصا اللحوم ..



صناعة الثلج الجاف
Dry ice


المواد:
-         طفاية حريق CO2
-         كيس من قماش او (غطاء مخدة)
-         قفازات

الطريقة :
-         ضع الكيس المصنوع من القماش على فوهة طفاية الحريق كما في الصورة
-         اضغط مكبس طفاية الحريق حتى ينطلق غاز ثاني اكسيد الكربون .
-         بعد الانتهاء من عملية تجميع الغاز في الكيس ، قومي بضرب الكيس و هو مغلق باسطوانة طفاية الحريق حتي يتم تجميع الغاز على صورة ثلج متجمد.
-          يمكنك تجميد أي شئ ترغبين في تجميدة سريعا!!!!!!!

صناعة ابخرة متصاعدة من الثلج الجاف
المواد :
-         الثلج الذي نتج من النشاط السابق

الطريقة :
-         اضيفي هذا الثلج الى الماء الساخن
ماذا تشاهدين !!!

................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
 





المادة العلمية :


تسمى هذه العملية عملية التسامي بحيث يتحول الثلج الجاف من الحالة الصلبة الى الحالة الغازية دون المرور بالحالة السائلة وهذا يفسر تصاعد ابخرة... ....